Quitten | Mittelalterliche Pflanzen & Rezepte

Quitten Rezept - Museumsdorf Düppel | Foto Eva Götting-Martin

Saft, Gelee oder Essig – Die Quitte ist vielseitig. Im Herbst werden im Museumsgarten die Quitten geerntet. Die duftenden Früchte können bei der Gartengruppe erstanden werden. Unserem Kalenderblatt haben wir auch zwei Quittenrezepte beigefügt – eines historisch das andere modern!

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Heilkraut, Würze, Augenweide – Die Gartengruppe

Im Museumsgarten möchten wir den Besucherinnen und Besuchern eine möglichst große Vielfalt von Pflanzen zu zeigen, die im frühen und hohen Mittelalter in Europa genutzt wurden. Und wollen wissen, wie unsere Pflanzen verwendet wurden –als Heilmittel, zu magischen Zwecken, zum Färben, als Gemüse?

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